山西夏县鲁因手工挂面，历经千年，省级非遗产品，食用做饭时，水宽火旺，水开放面，葱花炒焦红，不放盐，鸡蛋搅散用勺背勻下去，薄片，放适量醋，还可加几片白萝卜，香菜，美太太。
        运城黄土壹百食品有限公司创建于2000年，位于夏县裴介镇鲁因村，距运城20公里，距县城7公里，地势平坦，气候温和，林茂粮丰，自然风光秀美，人称‘天府之村’，地理位置优越，环境优美，交通运输便利。注册资金100万元，是一家开发，研究、生产、加工、销售于一体的民营企业，主要生产手工空心挂面、鸡心枣和苹果深加工三大系列产品。